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Vanille

Tofu Käsekuchen
ein zweiter Versuch

Könnt ihr euch noch an meinen Tofu Käsekuchen erinnern, den ich zu Anne’s 30-Tage-Vegan-Experiment gebacken hatte? Nein? Dann bitte einmal hier entlang [KLICK]. Beim Durchlesen des Textes musste ich auch etwas schmunzeln – es tut sich eben doch ein bisschen was innerhalb von zwei Jahren. Mittlerweile kann ich ganz gut auf meinen heiß geliebten Käse verzichten und vegane Restaurants gibt es so Einige. Auf jeden Fall viele mit einer veganen Alternative!

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French Toast

Das Rezept für French Toast schlummert auch schon ein Weilchen vor sich her und wartet darauf veröffentlicht zu werden. Jetzt fühlt es sich richtig an, denn wann hat man schon Zeit ausgedehnt zu frühstücken? Genau: an Wochenenden und noch besser an verlängerten Wochenenden! Also ab in die Küche und bereitet ein köstliches Frühstück für eure Liebsten.
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Mascarponecreme mit Erdbeer-Rhabarber Kompott

Endlich sind die Erdbeeren bei uns so weit und schmecken so unglaublich lecker! Daraus machte ich direkt ein Dessert zusammen mit dem letzten Rhabarber – die kurze Zeit zusammen nutze ich immer sehr gerne aus. Es gibt heute eine Mascarponecreme mit Erdbeer-Rhabarber Kompott zum Genießen.

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elsässische Rhabarber Tarte

Heute gibt es mal wieder ein zuckerfreies Kuchenrezept für euch! Seit ich vor einer Weile in Colmar diese verdammt köstliche Tarte gegessen habe, die unter einem Berg an Baiser versteckt lag, schwirrt sie mir im Kopf herum und wollte unbedingt gebacken werden. Gedacht, getan – so eine Tarte zu erdenken kann doch nicht so schwer sein.

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Meringue Osternester mit Zitronencreme {Osterbrunch}

Wie gestern bereits angemerkt, wird es heute bei unserem Brunch süß werden, denn es dreht sich alles um Nachspeisen! Gerade wenn man bei einem Brunch so viele leckere Dinge isst, möchte man eher etwas Leichtes als Dessert essen und was gibt es Leichteres als Baiser? Die Leichtigkeit steckt quasi schon im Namen. Daher gibt es als Dessert bei meinem Osterbrunch Meringue Nester mit einer herben Zitronencreme.

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