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Apfel Zimt Schnecken

Guten Morgen! Heute bin ich brandaktuell, denn während ich hier meinen Beitrag fertig schreibe, steht mein Fototeller mit dem heutigen Model neben mir. Mein Glück, denn gestern habe ich es nicht mehr geschafft einkaufen zu gehen. Somit sind die Apfel Zimt Schnecken Frühstück und Mittagessen in einem. Es könnte mir durchaus schlechter gehen. 😀

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Zwetschgen Blätterteig mit Streußel

Hallo Herbst! Schön, dass du hier bist – ich mag dich nämlich sehr. ♥
Nicht nur kulinarisch gesehen bin ich ein großer Fan von dir, sondern auch von der Farbenpracht, die bald wieder überall zu bestaunen sein wird. Die Natur kann so schön sein, wenn man sie lässt. Schaut euch doch nur einmal das kräftige Violette der Zwetschgen an den Bäumen an! Viel besser macht sich das aber auf einem Kuchen, wo sonst?! 😉

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Zucchini Mandel Pasta

Hallöchen,
die letzten Tage bin ich ein bisschen faul gewesen. Aber dafür gibt es heute eines meiner Lieblingsgerichte für euch: Zucchini Mandel Pasta! Damit verabschiede ich mich auch vom Sommer in diesem Jahr. Bei dem Wetter da draußen kein Wunder. Aber ich bin ein großer Freund des Herbstes und freue mich schon sehr auf die Kürbis Leckereien.

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Bunter Feldsalat mit karamellisierten Ziegenkäse & Apfelchutney

Auch wenn das Video vorerst nicht online geht, möchte ich euch zwei Rezepte nicht vorenthalten. Das Apfelchutney war richtig gut und zusammen mit dem Feldsalat ein leckerer Zwischengang. Zum bunten Feldsalat gab es ein kleine Scheibe karamellisierten Ziegenkäse, der auf einer Apfelscheibe lag. Ich hatte das in einem Restaurant so gesehen und fand die Kombination (jaja, wieder mal süß & herzhaft) so lecker, dass ich es unbedingt mit ins Menü einbauen wollte. Zum Glück habe ich meinen kleinen Crème Brûlée Brenner, mit dem der Ziegenkäse im Nu karamellisert werden konnte.

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Ein kleiner Blick hinter die Kulissen

Heute gibt es mal was zum Schmunzeln!
Letzte Woche Samstag hatte ich Gäste im Hause Sweet Pie und ich würde euch gerne ein bisschen davon berichten. Was eigentlich geplant war, was daraus wurde und was ich für die Zukunft daraus mitnehmen werde. 😀

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