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Karotte

Glasnudeln mit grünem Spargel & Tofu

Wie gewünscht gibt es heute ein herzhaftes Gericht für euch! Da meine Auswahl an Wokgerichten [KLICK] sehr dürftig ist und ich im Moment total auf asiatisch angehauchtes Essen abfahre, bekommt ihr heute Glasnudeln mit grünem Spargel & Tofu aus dem Wok serviert.

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Kokosmilch-Heißhunger-Reis
mit Räuchertofu und Pak Choi

Kennt ihr das, wenn man ganz plötzlich absolute Lust auf etwas hat, sich jedoch nicht erklären kann, woher diese Lust dazu kommt? Ich mag Kokosmilch eigentlich nicht besonders, aber ich wollte unbedingt etwas mit Kokosmilch essen und endlich mal wieder etwas in meinem Wok zubereiten.

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Kürbis Nuss Burger {Winterburger}

Es ist mittlerweile schon etwas länger her, dass wir zusammen bei Instagram synchron geburgert haben. Steph vom Blog Kleiner Kuriositätenladen hat zur großen Winterburger Sause aufgerufen und dem bin ich sehr, sehr gerne nachgekommen. Wie ihr wisst, bin ich ein riesen Burger Fan und liebe sie in allen möglichen Varianten. Daher konnte ich gar nicht Nein sagen und habe mich an meinen Kürbis Nuss Burger gemacht.

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Bunter Feldsalat mit karamellisierten Ziegenkäse & Apfelchutney

Auch wenn das Video vorerst nicht online geht, möchte ich euch zwei Rezepte nicht vorenthalten. Das Apfelchutney war richtig gut und zusammen mit dem Feldsalat ein leckerer Zwischengang. Zum bunten Feldsalat gab es ein kleine Scheibe karamellisierten Ziegenkäse, der auf einer Apfelscheibe lag. Ich hatte das in einem Restaurant so gesehen und fand die Kombination (jaja, wieder mal süß & herzhaft) so lecker, dass ich es unbedingt mit ins Menü einbauen wollte. Zum Glück habe ich meinen kleinen Crème Brûlée Brenner, mit dem der Ziegenkäse im Nu karamellisert werden konnte.

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Kickstarter Smoothie {Buchvorstellung Power Smoothies}

Wie bereits angekündigt gibt es heute mal wieder eine Buchvorstellung für euch! Das Buch habe ich schon sehr lange im Regal stehen und bereits einiges daraus getestet. Endlich komme ich auch dazu es mit euch zu teilen und habe mich auch dazu durchgerungen, die Rezepte vorzustellen. Aber gerade bei Smoothies ist der Kreativität keine Grenze gesetzt und man kann sich nach Lust & Laune austoben, neues Probieren und gänzlichst neue Kreationen erstellen. Von daher – ihr braucht eigentlich gar kein Rezept, aber manchmal sind kleine Gedankenstützen und Anregungen doch ganz gut, oder? Dafür ist das Buch „Power Smothies“ von Rose Marie Donhauser auch perfekt geeignet!

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