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Creme fraiche

Bärlauchpasta

Damit ihr die Bärlauchzeit noch genießen könnt, gibt es heute mein letztes Bärlauchrezept für dieses Jahr – eine feine Bärlauchpasta!

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Apfel Ziegenkäse Flammkuchen {Gastbeitrag für Kleines Kulinarium}

Dass ich Äpfel liebe, ist seit meinem letzten Blogevent [KLICK] sicherlich kein Geheimnis mehr, doch in diesem Jahr hat mich mein Apfelbaum leider etwas im Stich gelassen. Wie gut, dass ich meine Apfeldealer habe, die mich fleißig mit leckersten Äpfeln versorgen. So kann ich auch in diesem Jahr wieder viele Apfel Rezepte auffahren. Da ich in diesem Jahr auch ein großer Fan der Geschmackskombination von süß & salzig geworden bin, musste ich unbedingt einen Flammkuchen mit Äpfeln machen. Dazu gibt es Ziegenkäse, eine hervorragende Kombination finde ich!

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Milcheis mit Erdbeer-Rhabarber Wirbel

Guten Morgen ihr Lieben,
erinnert ihr Euch noch an die Umfrage bei Facebook und Instagram, welches Rezept es hier als Nächstes geben sollte? Die Poffertjes haben da definitiv gewonnen, doch die anderen Rezepte kommen natürlich auch noch – so wie heute das MilchEIS! Bewusst das Eis großgeschrieben, denn irgendwie hat jeder MilchReis gelesen. Ich habe das als Anlass genommen, mir ein Rezept mit Milchreis auszudenken. Das kommt dann auch bald. 😉

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Spargel Flammkuchen {ich backs mir}

Heute ist es wieder so weit! Flammkuchen überall 🙂 Meine Spargel Flammkuchen Variante ist mit Ziegenweichkäse und frischem Rucola super lecker und steht dem Original in keinster Weise nach. Schaut euch auf jeden Fall im Laufe der Woche die Linksammlung bei Claretti an – es kommen immer so unglaublich viele tolle Rezepte zusammen. [KLICK]

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rauchige Frittata {Buchvorstellung Genussvoll vegetarisch}

Ich habe hier einen Haufen an Büchern liegen, die ich euch unbedingt noch vorstellen möchte! Zu meiner Verteidigung: Einige Bücher habe ich schon eine ganze Weile, doch wurden sie hier nie besprochen. Warum? Ganz einfach – Herzhaftes gab es hier lange Zeit nicht. Aber nun ist es so weit und da möchte ich euch zu aller erst eines von meinen beiden Lieblings Kochbüchern vorstellen! “Genussvoll vegetarisch” von Yotam Ottolenghi begleitet mich nun schon einige Jahre. Die ein oder andere Köstlichkeit daraus gab es bereits schon, für euch habe ich mir die rauchige Frittata ausgesucht… naja… eigentlich hat sich Herr Pie das Rezept ausgesucht. 🙂 Geschmacklich war sie eine Wucht, unglaublich gut, regte verschiedenste Geschmacksknospen an – ich war begeistert! Aber bevor es hier mit dem Rezept weiter geht, möchte ich euch einen kleinen Einblick in das Buch geben.

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